有機野菜と無農薬の違いって？

添加物を気にしだすと、色んな事が気になってきますよね。

今回は野菜に関して…食をちょっと気にし始めたあなたに。

有機野菜が良いって言うのはなんとなくわかるけど、そもそも有機野菜って何？無農薬とどう違うの？と思ってるあなたに、簡単にお話ししようかな…と思ってます。

有機野菜（オーガニック）と無農薬の違いは？

有機野菜は、２～３年以上、禁止農薬や化学肥料を使わずに作ってるお野菜の事で、無農薬とは、栽培期間中に農薬を使わないで作ってるお野菜の事です。

例えば、あなたがお庭でトマトを育てるとすると、まず雑草が生えています。

その雑草を除草剤を撒いて片付けました。

お庭もキレイになったし、トマトちゃん育てよう～！

トマトちゃん元気ないから栄養いっぱいの肥料あげよう！これで元気にすくすく育ってよ～！！

え？私の大事なトマトちゃんに虫がついてる！嫌！虫よけ（防虫剤）してトマトちゃん守ってあげないと！！

⇑これがスーパーなんかに売ってあるお野菜ですね。

出来れば自分で作るトマトに農薬使いたくないから、無農薬で育てるぞ！

と言って、あなたはまずお庭に除草剤を撒いて雑草を片付けます。

そしてトマトちゃん！農薬なんか使わないで育ててあげるからね！

お水あげないとね…あ、ジョウロ！この前除草剤撒いた時に使ったジョウロどこかな～…。あ！あった！あった！トマトちゃ～ん！お水あげるからね～！！

さ～無農薬で育てたトマトちゃんの成長が楽しみ～！！⇐これが、無農薬ですね。

私はもっとこだわって、美味しいトマトを作りたい！

２年前に引っ越してきた時に、お庭に除草剤まいちゃったな…

土に除草剤が残ってるかもしれないし、あと１年待ってからにしよう！

お庭の雑草は手間がかかるけど、手でむしってキレイにしよう。

トマトちゃんに新鮮で良い水をあげたいから、ジョウロもちゃんと洗ってからあげるからね！

トマトちゃんの成長が楽しみ！どんな風に種を植えて、どんな道具を使って、どんな風に育てたか、全部日記につけて誰が見ても大事に育てた事がわかるように、記しておこう！⇐これが、有機野菜です。

とこんな違いです。笑

そう、有機野菜って高いんですよね…

お金あれば野菜は全部有機野菜にしたい所ですが、上手に使い分ければ良いと思いますよ！

私の場合は生で食べるお野菜、普段よく使う野菜は極力有機野菜にする様にしてます。

サラダに使うフリルレタスや水菜、ミニトマト、小松菜、ほうれん草、大根、人参玉ねぎなど。

小松菜もほうれん草も有機野菜なら生で食べれますよ！それでも抵抗があるなら、軽くさっと湯通しすれば大丈夫です。

ゆで汁に色が付かない程度なら栄養もそんなに流れ出ていないですよ。

有機野菜を買ったらぜひ生で食べてみてくださいね☆

朝ごはんに有機野菜のサラダ作ってみましたぁ～！！

ちょこっと添えるだけで栄養満点朝ごはんの出来上がりです☆

子供の野菜嫌いもなくなっちゃいますよ～！！

って上の子は、「僕ゆかりごはん食べたい！ゆかりご飯作って～！」

って言ってましたが、却下ですよね。

「ぶぇっ！！」って言いながら一口食べて終了してしました…。

さすがにうまい事いきませんよね…笑